Allt för kunden på ICA Supermarket Söder
Ica Supermarket Söder i Malmö inledde för sex år sedan en medveten satsning på miljömärkta produkter. I dag har butiken skaffat sig en stark profilering genom sitt stora utbud av ekologiska och rättvisemärkta produkter samt laktos- och glutenfria sortiment.
Lokalen har varit matbutik ända sedan 50-talet, då där låg en Epa-butik. Den nuvarande Ica-butiken ombildades för tre år sedan till Supermarket och butiksytan ligger i dag på 1600 kvadratmeter. Den speciella satsningen på miljömärkta produkter är till stor del ett resultat av de ofta väldigt pris-, miljö- och hälsomedvetna studenter som utgör en stor del av butikens kunder. Också öppettiderna verkar vara anpassade till kundkretsen med tanke på att butiken har öppet ända till 22 på vardagar och 20 på helger. Och just tillgängligheten och servicen är något butiken alltid satsat på och som visat sig vara lönsamt.
- Under de här åren har vi stadigt ökat vår omsättning och utvecklats bra, säger Peter Åkesson.
Samtidigt konstaterar han att det är ett måste för matbutiker i dag att ha en bra tillgänglighet med sena öppettider för att behålla sin kundkrets. Även om alla inte utnyttjar tiderna så vill man veta att möjligheten finns, enligt honom.

Peter är i stort sett uppfödd i en Ica-butik, men hans far skickade iväg honom till en annan butik för att han skulle få jobba mer på egen hand. Efter ett antal år som butiksbiträde respektive tjänsteman inom Ica-koncernen fick han i slutet av 90-talet chans att driva en egen butik i Landskrona och han är i dag ansvarig för Ica Supermarket Söder med sina 20 anställda. Det var också han som genomförde butikens omprofilering för sex år sedan och förutom de vanliga miljömärkta produkterna ute i hyllorna har man inrett en speciell avdelning för ekologiska produkter, där man bland annat har ett stort sortiment av frysprodukter för vegetarianer samt laktos- och glutenallergiker.
- En anledning till den stora satsningen på frysta produkter är den stora andelen ensamhushåll som våra kunder representerar i dag, säger Peter.
Andra produkter som kanske huvudsakligen riktar sig till studenter är ett visst utbud av hushållsartiklar som till exempel dammsugare, brödrost, elvisp, kaffebryggare och strykjärn som man kan få tag på för under tusenlappen.

Men givetvis finns det mesta i den stora butiken även för barnfamiljer och andra som till skillnad från studenterna ofta storhandlar någon gång i veckan. För deras del är kanske priset det avgörande när det gäller val av butik och jämfört med butikerna inne i centrum så har Ica Supermarket Söder en klar konkurrensfördel. Framöver räknar Peter också med att Citytunneln kommer att betyda en hel del för den fortsatta utvecklingen av butiken.

Ica Supermarket Söder

Bransch:
Livsmedel

Telefon: 040-33 02 90


Email:
peter.akesson@supermarket.ica.se

Adress:
Ica Supermarket Söder
Södra Förtullsgatan 83
21420 Malmö

| 13 SENASTE FÖRETAGEN